香川へ〜３日め〜なぜ香川の名物はうどんなのか
火曜日, 3月 21st, 2017
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山田家うどん本店の中庭
讃岐といえば讃岐うどん。
実家の近所にあるうどん屋さん、
山田家うどんに行くのが
帰省中の楽しみです。
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少し前、タモリさんの番組、
ブラタモリで香川編を放送していました。
それによると、
香川県は降水量が少ない
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お米があまり取れない
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（お米の代替えとしての）
小麦が多い
さらに
昔から塩田に適している土地の特長として、
浄水の湧き水がある川がある、
水はけがよい地質、
などにより
作物の根が腐らないということから、
上質の小麦と塩を生むのに適している土地
それが香川なのです。
小麦と塩、
どちらもうどん作りには欠かせない
食材ですね。
というわけで、
タモリさんの番組のおかげで、
なぜ香川の名物がうどんなのか、
その理由がはっきりわかりました。
高松空港でレンタカーを借りると
ついてきた地図
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うどん屋さんのマップです(*≧∀≦*)
コンビニの数よりうどん屋さんの方が
多いと言われる香川県。
四国方面に行く機会がありましたら、
ぜひとも、
こしのあるうどんを食べてくださいね?
讃岐のうどんやさんには、
からし酢味噌でたべる「おでん」
が置いてあります。
おでんと?一緒に食べるのが定番です。
美味しいです(*≧∀≦*)
それでは今日は、この辺で。
いつもお読みいただいて
どうもありがとうございます。