４月２０日-カホ姉さんの春のワイン会を開催します
日曜日, 3月 28th, 2021
「山根ミチルがお話を伺いたい人シリーズ」
第８回目は、イタリアンのシェフをお迎えして、
カホ姉さんの春のワイン会を開催します。
前回、好評だった、
去年８月の暑い日に冷たく冷やしたシャンパンを、
頂きながら、カホ姉さんの手料理とともに、
ワインのお話を聴いて、会の最後には、ミチカホールの
演奏も、聴いていただく、という何とも盛りだくさんの
内容でした。
↑
真夏のシャンパン
そして春。
何となく、春のワイン会をしようかな、ということになり、
できれば、お料理はプロの方にお任せしたいなぁ、
などと話していました。
そして、 、 、ご縁のあったシェフにお料理を出して
頂けることになったのです。
ある日、ぶらりと立ち寄った、広尾のイタリアンのお店で、
カウンター越しに対面でお料理をし、美味しいお料理を
出してくださる、素敵なシェフと出会いました。
美味しいイタリアワインとともに色々と話に花が咲き、
いつかサロンドミチカホールで料理してください、
などど、無茶なオファーをしたのが、去年の冬頃のこと
だったでしょうか。
厚手のコートを着ていたのが記憶にあります。
そして、何度かお店に通ううち、さらに色々なお話を
伺いました。
春のワイン会で、お料理をしていただけたら、と
思いきってお話させて頂きました。
その後、
お打ち合わせも兼ねて、サロンドミチカホールの
キッチンも見て頂きました。
そして、 、 、 。
ついにその時がやってきたのです。
４月２０日（火）
カホ姉さんの春のワイン会
〜イタリアンのシェフをお迎えして〜
１４：００〜 シェフに伺うイタリアのお話
１５：４５〜 お料理とワイン
１６：１５〜 休憩
１６：３０〜 ミチカホール演奏
１７：００ 終了
会費：１万円（お料理７品、泡、白、ロゼ、赤）
定員：６名（残席４）
シェフ??プロフィール：
高校卒業後、都内のイタリア料理店で修行
その後、イタリアへ渡り、ミラノ、トレンティーノ、
アルト、アディジェのレストランにて4年半修行する。
ビザの件で強制送還される。
現在広尾のイタリアンでシェフを務める。
妻はイタリア人。
イタリア郷土料理を得意とし、日本風にアレンジした
オリジナル料理も作る。
イタリアから強制送還された経緯や、修行中に知り合った
奥様との馴れ初めなども、お話の時に伺おうかな、
と思っています。
お問い合わせ＆ご予約：
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それでは今日は、この辺で。
いつもお読み頂きまして、
どうもありがとうございます。