深酒をした翌朝はエンドウ豆でできたスープスパゲティがおすすめですです
日曜日, 6月 20th, 2021
出典：ゼンブヌードルwebより
緊急事態宣言明け前の最後の日曜日、道路を走る車も
ほとんどなくて、とっても静かな朝を迎えています。
ゆうべから降り続いた雨で、色々なものが洗い流され
スッキリした空気が漂う中、
ちびチビーズもお庭の観察をしながら寛いでいます。
さて、今日のブログは食材のご紹介です。
「ゼンブヌードル」というもので、豆１００％で
できているパスタがあるのをご存知ですか。
原材料は黄えんどう豆１００％、うす皮まで全て使った
食物繊維たっぷりのパスタです。
豆の味のするパスタ、ソースの味とケンカしないのかな
と思いましたが、食べてみると食感も良くてほんのり豆の
味がして美味しいです。
モチっとした食感が好きな方にはおすすめしませんが、
蕎麦とパスタの中間くらいの食感、小麦粉が材料に入って
いないので、うどんや蕎麦のように湯でのびしないのが
特徴です。
カホ姉さんからお裾分けしてもらっていたものを、
スープスパゲティーにして食べました。
作り方は簡単、鍋にお湯６００ccを沸かしてキャベツと
トマト、玉ねぎなど好みを野菜とエンドウ豆のパスタ
ひと束（８０g）を入れます。
６分でパスタが茹で上がるので、コンソメキューブを
２個入れたら完成です。
お好みで白だしにして和風スープにしても良いし、
エンドウ豆の味を引き立たせるためには、
シンプルに塩味でも良いと思いました。
きのうは、カレー粉を入れてカレー風味のスープ
スパゲティーに。
エンドウ豆パスタのスープスパゲティーなら茹でて
ざるに上げ、鍋を洗う工程が省けて楽チンです。
面倒く下がりの私にもぴったり、ということで
しばらく色々なスープスパゲティーを試してみようと
思います。
深酒した日の翌朝にも良いですね。
ZENBヌードルwebサイト
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それでは今日は、この辺で。
いつもお読みいただきまして、
どうもありがとうございます。