Archive for 3月, 2021

4月20日-カホ姉さんの春のワイン会を開催します

日曜日, 3月 28th, 2021

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「山根ミチルがお話を伺いたい人シリーズ」

 

 

第8回目は、イタリアンのシェフをお迎えして、

 

 

カホ姉さんの春のワイン会を開催します。

 

 

前回、好評だった、

 

 

去年8月の暑い日に冷たく冷やしたシャンパンを、

 

 

頂きながら、カホ姉さんの手料理とともに、

 

 

ワインのお話を聴いて、会の最後には、ミチカホールの

 

 

演奏も、聴いていただく、という何とも盛りだくさんの

 

 

内容でした。

 

 

 

真夏のシャンパン

 

 

 

そして春。

 

 

何となく、春のワイン会をしようかな、ということになり、

 

 

できれば、お料理はプロの方にお任せしたいなぁ、

 

 

などと話していました。

 

 

そして、 、 、ご縁のあったシェフにお料理を出して

 

 

頂けることになったのです。

 

 

ある日、ぶらりと立ち寄った、広尾のイタリアンのお店で、

 

 

カウンター越しに対面でお料理をし、美味しいお料理を

 

 

出してくださる、素敵なシェフと出会いました。

 

 

美味しいイタリアワインとともに色々と話に花が咲き、

 

 

いつかサロンドミチカホールで料理してください、

 

 

などど、無茶なオファーをしたのが、去年の冬頃のこと

 

 

だったでしょうか。

 

 

厚手のコートを着ていたのが記憶にあります。

 

 

そして、何度かお店に通ううち、さらに色々なお話を

 

 

伺いました。

 

 

春のワイン会で、お料理をしていただけたら、と

 

 

思いきってお話させて頂きました。

 

 

その後、

 

 

お打ち合わせも兼ねて、サロンドミチカホールの

 

 

キッチンも見て頂きました。

 

 

そして、 、 、 。

 

 

ついにその時がやってきたのです。

 

 

 

4月20日(火)

 

カホ姉さんの春のワイン会

 

〜イタリアンのシェフをお迎えして〜

 

 

14:00〜 シェフに伺うイタリアのお話

 

15:45〜 お料理とワイン

 

16:15〜 休憩

 

16:30〜 ミチカホール演奏

 

17:00  終了

 

 

会費:1万円(お料理7品、泡、白、ロゼ、赤)

 

定員:6名(残席4)

 

 

シェフ?‍?プロフィール:

 

高校卒業後、都内のイタリア料理店で修行

 

その後、イタリアへ渡り、ミラノ、トレンティーノ、

 

アルト、アディジェのレストランにて4年半修行する。

 

ビザの件で強制送還される。

 

現在広尾のイタリアンでシェフを務める。

 

妻はイタリア人。

 

イタリア郷土料理を得意とし、日本風にアレンジした

 

オリジナル料理も作る。

 

 

 

イタリアから強制送還された経緯や、修行中に知り合った

 

 

奥様との馴れ初めなども、お話の時に伺おうかな、

 

 

と思っています。

 

 

お問い合わせ&ご予約:

↓  ↓  ↓  ↓  ↓

michiru3bonheur@gmail.com

 

 

それでは今日は、この辺で。

 

 

いつもお読み頂きまして、

 

 

どうもありがとうございます。